黑貓風采 | 太原黑貓食堂班組：因“味”有愛，不忘“廚”心

一間食堂藏人間煙火，一味食物記溫情暖意。太原黑貓食堂工作人員，專注堅守在后勤餐飲服務保障第一線，用心烹飪，讓食堂時時飄出暖暖的“幸福味兒”。

愛庫如家，“食”在安全。他們每天第一時間在庫房給每一位“家庭成員”點名并做好記錄。庫房里的每一個“成員”，從“出門”到“回家”，都能熟記于心，倒背如流。保證每個“家庭成員”的新鮮健康是他們的神圣使命，每天都要通風換氣、分“房”分“床”，嚴格把好食品安全“入口關”，守護員工“舌尖上的安全”。

謹始慮終，“凈”益求精。天未亮，人先行，案板旁、洗碗池邊、餐桌兩側，都有他們忙碌的身影，摘菜、洗菜、削皮、切菜、捏包子……忙得那叫個熱火朝天，不亦樂乎，根本無暇顧及手被沉重的菜刀磨出水泡，削土豆胳膊酸疼得抬不起來，切洋蔥時情不自禁流下眼淚，他們用一點一滴守護員工“舌尖上的健康”。

孜孜不倦，“烹”然心動。三寸灶臺前，爐頭的轟鳴聲嗡嗡直響，噴涌的“火舌”帶來股股熱浪，顛勺、揮鏟的聲音此起彼伏。夏日，灶臺的溫度更是高達近60℃，比起“桑拿”過猶不及，他們的工作服濕了干，干了又濕，每天忍受著“烤”驗，在食品、菜品搭配上下功夫，守護員工“舌尖上的幸福”。

“油鹽醬醋，烹調佳肴美味，鍋碗瓢盆，演奏優(yōu)美樂章”。他們一年無假日，赤誠堅守，不忘“廚”心，用調料入味生活的華彩，用美味贏得員工的掌聲。（文\圖：花海艷/編輯：涂嘉蕾/一審：江威/二審：嚴春華）